SDU Education Information System
   Home   |  Login Türkçe  | English   
 
   
 
 


 
Course Information
Course Unit Title : Food Knowledge and Technology
Course Unit Code : 01SYT5110
Type of Course Unit : Optional
Level of Course Unit : Second Cycle
Year of Study : Preb
Semester : 255.Semester
Number of ECTS Credits Allocated : 6,00
Name of Lecturer(s) : ---
Course Assistants :
Learning Outcomes of The Course Unit : To make optiminiztion suitasble quality in fish feeding for production time
To develop feeding strategy and practice
To investigate alternative food and raw materiels source
Mode of Delivery : Face-To-Face
Prerequisities and Co-requisities Courses : Unavailable
Recommended Optional Programme Components : Unavailable
Course Contents : To learn basic concept and definition,
To kown food materiels,
Formulation of food and food procesing,
To increase digestible of food
To product food depend on economical principle to forthcoming
Languages of Instruction : Turkish-English
Course Goals : During production, to optiminize food-production-environment-cost production and analysis and interpretation
To decrease ınput of production cost, to increase productivityand gain
Course Aims : To know raw material of food source and make fish feeding, learing fish feeding technology
Searching fish biochemical with chemical of food source interactions
WorkPlacement   Not Available
Recommended or Required Reading
Textbook :
Additional Resources : 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
Material Sharing
Documents :
Assignments :
Exams : 2
Additional Material :
Planned Learning Activities and Teaching Methods
Lectures, Practical Courses, Presentation, Seminar, Project, Laboratory Applications (if necessary)
ECTS / Table Of Workload (Number of ECTS credits allocated)
Student workload surveys utilized to determine ECTS credits.
Activity :
Number Duration Total  
Course Duration (Excluding Exam Week) :
14 4 56  
Time Of Studying Out Of Class :
14 3 42  
Homeworks :
1 17 17  
Presentation :
0 0 0  
Project :
0 0 0  
Lab Study :
0 0 0  
Field Study :
0 0 0  
Visas :
1 30 30  
Finals :
1 35 35  
Workload Hour (30) :
30  
Total Work Charge / Hour :
180  
Course's ECTS Credit :
6      
Assessment Methods and Criteria
Studies During Halfterm :
Number Co-Effient
Visa :
1 70
Quiz :
0 0
Homework :
0 0
Attendance :
0 0
Application :
1 30
Lab :
0 0
Project :
0 0
Workshop :
0 0
Seminary :
0 0
Field study :
0 0
   
TOTAL :
100
The ratio of the term to success :
50
The ratio of final to success :
50
TOTAL :
100
Weekly Detailed Course Content
Week Topics  
1 Introduction, Purposes, Aquaculture Feeds and the environment,
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
2 Comparsion of fish and food chemistry,
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
3 Feeding behavior, Digestion
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
4 Feeding and diet, Diversity,
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
5 Food sources, Fish meal, Bone meal, Blood meal, Meat meal, Meat and bone meal, Crab meal, Poultry by product meal, Poultry feather meal, Shrimp meal,
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
6 Yeast, Corn, Corn gluten, Alfalfa meal, Cotton seed meal, Rape seed meal, Canola seed meal, Rice, Soybeanseed and seed meal, Sunflower meal,Linseed meal, Groundnut meal, Leguminous seed, Cereals, Coconut meal, Roots and tubers
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
7 Chemical composition of foods
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
8 Nonnutrient diet componets, Toxins and antimetabolites, Diet additives, Accidental Contaminants
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
9 Feed types and uses, Wet feeds Live feeds,
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
10 Dry feeds, Commerical feed types, Experiment

  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
11 Formulation and processing, Formulating of feeds,
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
12 Formulating of fish feeds,
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
13 Technology of feed
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.
14 Technology of fish feed
  Study Materials: 1. Nutrition and feeding of fish, Year 1989, Tom Lovell, Van Nostrand Reinhold, New York
2. Animal Nutrition, year 1998, P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan, Longman, Printed in Malaysia
3Yem bilgisi, yem teknolojisi ve balık besleme, 2002, Murat Bilgüven, Akademisyen yayınevi-Rize
4.Balık besleme, 2004, İhsan Akyurt, Mustafa Kemal Üniv. Su ürün. Fak. Ders kitapları no 3
5. Balık besleme ve yem teknolojisi-1, Belgin Hoşsu, Ali Yıldırım Korkut, Aysun Fırat, 2001, Ege Üniv. Basımevi İzmir
6.Balık besleme ve yem teknolojisi-II, Ali Yıldırım Korkut, Belgin Hoşsu, 1998, Ege Üniv. Su Ürün. Fak. Yayınları no 54, Ders kitabı dizini no 23
7. Biyokimya, 1989, Engin M. Gözükara ofset Repromat ltd. şti. Ankara
8. Besleme biyokimyası, Meral Aksoy, 2000, Hatiboğlu basım ve yayın san. Tic. Ltd. şti.